macken Posted March 29, 2004 Report Share Posted March 29, 2004 Kan någon berätta mer om fältmässiga bagerier, slakterier och kanske andra livsmedelstillverkande enheter som funnits i armén. Vad har funnits och vad finns? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fu Dahlberg Posted March 29, 2004 Report Share Posted March 29, 2004 Fältbageriet fanns under min Vpl ijallefall, dök upp på vissa regementsdagar och så... Under vilkne org. det låg vet jag dock inte... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Leviathan Posted March 29, 2004 Report Share Posted March 29, 2004 Fältbageriet fanns under min Vpl ijallefall, dök upp på vissa regementsdagar och så... Under vilkne org. det låg vet jag dock inte... Det finns kvar än idag, som en av försvarets uppvisningsgrupper, ligger under Rekryteringscentrum. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
109 Eken Posted March 30, 2004 Report Share Posted March 30, 2004 Fältslakteriet finns väl inte mer men när farsan låg inne på T2 -72 så fanns där en slaktarpluton (ganska coolt om ni frågar mig) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Syster Håkan Posted March 30, 2004 Report Share Posted March 30, 2004 Fältslakteriet finns väl inte mer men när farsan låg inne på T2 -72 så fanns där en slaktarpluton (ganska coolt om ni frågar mig) Det är propaganda om inte nått " slaktarna på VÄÄÄÄG!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bushman Posted March 30, 2004 Report Share Posted March 30, 2004 fick alternativet slaktare när jag mönstra 1987. skulle i så fall ha hamnat i boden 1989. tyckte inte det alternativet var lockande........ jag tror att slakt och styckning ingår i kockarnas utbildning. vi hade ett par styckare i vår kokgrp på P4 89 - 90, vilket var bra pga deras kontakter med scan i jönköping. återhämtningarna blev mycket trevligare med oxfile och fläskkarré, när resten av bataljonen åt korv med bröd. gissar även att slaktgrp finns kvar i vissa förband i norr, där maten strövar fritt titerrängen, och heter ren. det är liksom lite längre till närmats grossist där uppe..... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
SG OLSSON Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Finns godare själgående mat som heter älg och är norrlänsk nationalsport Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dast Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Senast jag hörde talas om slakteri- och bageriplutoner var i början av 90-talet. Då utbildades de vid sedermera nedlagda T1 i Linköping. Om de fanns kvar därefter borde de rimligen ha utbildats vid T2, den enda kvarvarande utbildningsplattformen för underhållsförband, men det har jag inte hört talas om. Troligen gick de i graven tillsammans med idén om att försvaret skulle vara självförsörjande i alla avseenden i stället för att förlita sig på civila resurser (jämför t ex fältsjukhus och brigadförbandsplatser). Wienerbrödsbagarna i det fältbageri som stundom uppträder i samband med militära uppvisningar är sannolikt just en uppvisningsgrupp och ingenting annat. När slakteri- och bageriplutonerna fanns i krigsorganisationen torde de ha tillhört underhållskedjans bakre led och inte direkt hängt i hälarna på skyttebataljonernas trosskompanier för att snabbt omvandla skogarnas vilt respektive åkrarnas säd till njutbara födoämnen. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Fu Dahlberg Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Fu Dahlberg => <= Dast Eftersom jag är intresserad av gamla reglementen, så finns det några gamla UH-reglementen eller liknande som tar upp Uh från den gamla "goda" tiden? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
bushman Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Finns godare själgående mat som heter älg och är norrlänsk nationalsport och året om verkar det som /me har inte alls sett jägarna för många gånger Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
dast Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Fu Dahlberg => <= Dast Eftersom jag är intresserad av gamla reglementen, så finns det några gamla UH-reglementen eller liknande som tar upp Uh från den gamla "goda" tiden? Det beror på vad man menar med "den gamla goda tiden". Mitt perspektiv är trots allt ganska begränsat, det sträcker sig inte längre tillbaka än ca 1990. De reglementen jag har i mina hyllor är bl a sådana kioskvältare som UhR F 1985 (Underhållstjänstreglemente för Försvarsmakten), TrängR Uhbat 1989 och TrängR Plut 1975 resp. 1990, förutsom tjänstegrensspecifika reglementen. I UhR F kan man för övrigt om slakeri- och bageripluton (det var alltså en pluton med två uppgifter, inte två plutoner med varsin uppgift) läsa att den kunde försörja 15 000 man per dygn med kött, charkuterivaror och bröd, att den var en miloresurs (betänk att milobegreppet då var ett annat än i dag) och att plutonen normalt underställdes chef för annat förband, t ex etappbataljon, miloförvaltning, underhållsdepå eller försvarsområdesunderhållsförband (alltsammans obsoleta begrepp i dagens Försvarsmakt). En annan intressant förbandstyp man kan läsa om i samma reglemente är bakteriologiska laboratorieplutoner. Någon som kommit i kontakt med sådana? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Hans Engström Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Fanns en ofantlig mängd halvskumma förband förr i tiden, gärna på fördelnings- och Milo nivå. Exepelvis har jag en god vän som efter att hans haubbat las ner (utbildad mot pjgrpch på IB14s haubitsbataljon) hamnade som C pjplut på ett Fördhaubkomp (duktig kille). Han vart jätteglad tills han insåg att han låg på ett Fördhaubkomp (15/39). Min far avslutade sin karriär i reserven som batkvm på en järnvägsskyddsbataljon. Labplutoner har jag inte stött på i verkligheten, men de utbildades av skyddsskolan om jag nte helt missminner mig. Ingick inte i Etbat utan var fristående resurs åt Fördch (gäller också Slakteri- och bageripluton). Bestod av plutstab (8 personer) och ett labb med 14 pers. totalt 2 läkare, 1 veterinär, 1 apotekare, 1 skydssingenjör, 1 preparator/labbiträde, 2 hälsovårdsinspektörer, 6 biträden och 1 handräckningsman i labbet, 1 stabsass, 2 expbiträden (SLK), 1 elektriker, 1 kock och 3 bilfö(lb) (SKBR) i staben. Slakteri- och bageriplutonen had 78 man uppdelat på slakterito, bagerito, charkgrp och Tp- och vattengrp. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
danno Posted March 31, 2004 Report Share Posted March 31, 2004 Slakteri- och bageriplutonen had 78 man uppdelat på slakterito, bagerito, charkgrp och Tp- och vattengrp. Så även om det var en pluton med två uppgifter måste man väl påstå att 78 man är en rätt saftig pluton... Det enda jag hört om slakterierna (från min far som serverats mat från ett) är att korven skulle ha varit sagolik då man inte bara tog restköttet utan allt användbart från kossan blev korv, oxfilén och hela baletten. Godare korv hade tydligen aldrig funnits! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zizka Posted April 1, 2004 Report Share Posted April 1, 2004 För att komma med ett tilläg till vad Hans Engström precis har nämnt så utgick bageri och slakteriplutoner när Armén skapade Etapp bataljon 80. I Etapp bataljon 65 så fanns det i Intendenturkompaniet följande förband: Slakteripluton á 53 man fördelade på: Slakteritropp (slakterigrupp, 2 styckningsgrupper) Charkgrupp Transportgrupp Bageritropp lydande under Etappförplägnadsplutonen: 2 Bagerigrupper I den ännu äldre Etappbataljonen 55 fanns följande förband: Intendenturspecialkompani: Slakt: 60-95 djur/dygn ger 12 ton kött varav 5 ton korv... Bakning: 10 ton mjukt bröd per dygn Ännu äldre organisationer låg bageri och slakteriförbandev placerade i Armékårträngen. Samt under fördelningen i Fördelningsintendenturkompaniet fanns det både bageri samt slakteriplutoner. Källor: Arméhandböcker samt äldre Fälthandböcker del 1. "Visst är det härligt med organisationer" Vad tycks om följande organisation lydande under Armékårartilleriregemente 1939: Ballongbatteri: Stab Ballongtropp Gas och vinschtropp Parktropp Transporttropp Batteritross "Vem skulle vilja sitta i en ballong när det kommer en Messerschmitt 109 dykande med kulsprutor smattrande" ...... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
danno Posted April 2, 2004 Report Share Posted April 2, 2004 Vad tycks om följande organisation lydande under Armékårartilleriregemente 1939: Ballongbatteri: Stab Ballongtropp Gas och vinschtropp Parktropp Transporttropp Batteritross "Vem skulle vilja sitta i en ballong när det kommer en Messerschmitt 109 dykande med kulsprutor smattrande" ...... Handlar det verkligen om spaningsballonger? För det känns lite 1800-tal. Däremot var ju spärrballonger ganska inne under 2VK. Iofs är det ju artillerikårsreglemente så det är kanske någon form av eldledning men det låter bra omodernt. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Zizka Posted April 2, 2004 Report Share Posted April 2, 2004 Vad tycks om följande organisation lydande under Armékårartilleriregemente 1939: Ballongbatteri: Stab Ballongtropp Gas och vinschtropp Parktropp Transporttropp Batteritross "Vem skulle vilja sitta i en ballong när det kommer en Messerschmitt 109 dykande med kulsprutor smattrande" ...... Handlar det verkligen om spaningsballonger? För det känns lite 1800-tal. Däremot var ju spärrballonger ganska inne under 2VK. Iofs är det ju artillerikårsreglemente så det är kanske någon form av eldledning men det låter bra omodernt. Det handlar om eldledning.... I organisationen fanns det även fotograf med fotografibil. Vi hade även följande i Armékårstationskompaniet 1939: Brevduvpluton: Plutch Ubef t förf 1 Personlastbil 1/2t 2 Brevduvgrupper á 5 man, 1 Brevduvbil med 2 brevduvsläpvagnar samt 2 cyklar Trodde att dessa utgick efter första världskriget men dem hängde med även 1939. // Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.