Jag är nämligen inne på att köpa (jo, du läste rätt) en dokumentär från usa (amazon.com). Den dvd är i NTSC format kan man spela upp den på en dvd spelare/vanlig dator utan problem?

Det beror på din DVD spelare och tv...
Mera exakt svar än så går inte att ge tyvärr.

Men dator då? Är det det dvd spelare som avgör där också ?

Det måste finnas en funktion som förstår NTSC signalen, annars försöker den tolka det som PAL.
Vilket kommer sannolikt att ge en randig lite svart-vit bild.

Jag köpte en film (Grottbjörnens folk) för ett antal år sedan som var gjord för usa.
Min DVD spelare spelade upp den men skickade den som NTSC signal till tv'n..
Som tur var så gick det att ställa in tv'n att förstå ntsc.

Då det gäller datorn så är det likadant där. Klarar mjukvaran av att förstå ntsc så visar den bilden rätt.
Det ser ut som att vlc klarar av det om man söker på google...

Vad är det för dokumentär?
Kanske finns i PAL på t.ex amazon.co.uk?