Hej alla forumvänner!
Håller på och arbetar med en bok som ska beskriva kockarnas arbete i utlandstjänst de senaste 50 åren och skulle vilja ha lite feedback på materialet, m.m. Läs pdfen som finns länkad nedan och kom med kommentarer.
Boken kommer att vara på 216 sidor i färg, bestående av 12 kapitel, 60-70 recept och fakta om respektive mission. Ca: 15 kockar därav 3 tjejer intervjuas för själva boken, mer än hundra har deltagit med att svara på en enkät om sin tid i utlandstjänst. Detta har givit oss en bra bas att stå på inför intervjuerna.

En kulinarisk kollision

Det är 31 grader varmt - i skuggan. Ett kylskåp hade suttit fint, men du har i alla fall dagens sändning av matvaror och en kokplatta. Det kommer några hundra grabbar på middag och om du inte blir beskjuten de närmaste timmarna, så ska det nog ordna sig. Vardagen för en FN-kock får inte sällan en finalplats i Årets Kock att framstå som rena semestern. Det gäller både 60-talets och dagens uppdrag. Men det finns större utmaningar än hetta och hot:
— Fy fan för torsdagar! Ärtsoppan fixar sig väl, men alla dessa pannkakor med futtiga fyra små stekpannor…
Detta och mycket mera finns att läsa i Fredskockarnas bok. Unna dig själv, arbetskollegor, kunder eller vänner denna 216 sidors fascinerande bok, där läsningen varvas med intressanta och otroliga historier, fakta, mat och en massa spännande recept. Intresserad av boken kolla på: www.ba03.org

Med egna erfarenhet av FN-tjänst står Per Lennartsson bakom idéen till boken och är ansvarig utgivare.

Kapitlet om Kongo finns att läsa nedan inklusive intressanta recept.

Fredskockarnas bok >> (1.4 MB stor PDF fil)

Tack för din hjälp
Lennartsson

Absolut, vad gör man inte för att stödja en god sak...kockarna alltså. ;)

För övrigt är flytt planerad snart och då är alla matförslag uppskattade.

Fråga:
Hur stor är den nuvarande upplagan på?

Ja jag jobbar ju själv med mat så det kan vara kul att ta en titt

3000ex som det ser ut idag, men det beror på finasieringen.
Jobbar för fullt med att skaffa fler sponsorer.

Lennartsson

-"pungråttan är i receptet utbytt mot karre".....
Tack även för att recepten inte är för 100 + man.....

Ser riktigt tjusigt ut, kan tänka mig en bok själv och har en ide om att denna bok skulle passa alldeles förträffligt till julklapp!
Vilket prisläge på ett ungefär, frågas?


Och, faaaaaan vad sugen jag blev på kallopps!!!!!!!

Tack!

Pris är 375:- inkl moms och frakt

"Kockar och mekaniker ska man hålla
sig väl med"
Pinkytips #1

Det mest uppskattade som serverades på
Viktor Lima var faktiskt..

Korv i bröd med mos, det fick många att
tänka på Svea Rike.

Ett alldeles lysande koncept! Alla vet vi hur viktig mat är normalt sett och synnerligen i utlandstjänst. Man får välbehövd näring, ett avbräck från arbete och kanske en liten känsla av hemlandet.

Gillas - fortsätt!

Ska absolut strandsätta detta projekt och tack för alla glada rop.
Lite mer kortfakta:
Kändiskocken Jan-Boris Möller kommer att skriva förord, han har egna FN-erfarenheter från Sinai och gillar verkligen det han har läst. Även skribent och text/faktagranskare är personer som har egna erfarenheter av utlandstjänst.

Lennartsson

Hmmm, ingår kock i boken?
Det vore nåt det! En uppblåsbar chef de cuisine som kan reda ut alla recepten.

Själv har jag skadat mig efter matlagning idag.
Jo, jag har en frätskada mellan två fingrar som ett resultat av litet väl stark kryddning.
Vet iofs inte om det var vitlöken/den spanska pepparen elelr vad det var.
Litet orolig är jag ju faktiskt över att jag har ätit något som kan göra så förbaskat ont på utsidan.

Om det var gott?
JAAAAAA!

Fast det var som sagt aningens starkt. Smaklökarna gick samman och lämnade in ansökan om friår!

Recept:

Finstrimlat:
1/2 morot
1 selleristjälk,
1 gul lök
1/2 röd paprika
1 spansk peppar.

Fräses i panna med olja och finhackad vitlök.
Tillsätt strimlad lövbiff i lagom mängd.
Litet soja
Kryddor (salt+peppar)
Cayennepeppar

Stek på

Koka samtidigt upp nudlar.

Häll över nudlarna i pannan, rör om ordentligt.

Ser bra ut, men hade man verkligen "quorn beef" på 60-talet? Skall det inte stå "Corned Beef" istället?

Härlig med lite korrektur! Ska såklart det ska vara Corned Beef.

Tack!

Lennartsson

Jag köper gärna! Har själv varit kock, civilt dock, och gillar att laga mat under extrema förhållanden. Ser fram emot boken!

Nu finns en uppdaterad pdf att läsa.

Lennartsson

Det ser mycket bra ut. Jag gillar layout och bildspråk helt klart, högsta betyg. En guldstjärna i kanten för att du använder det vackraste av typsnitt (för tryck) Adobe Jenson Pro.

Kommer helt klart köpa minst ett ex till mig och kanske dessutom ett till mamma =)

Tack!

Nytt kapitel kommer inom kort.

Lennartsson

Ser mycket trevligt ut.
/martinator

Önskar fler röstningar


Lennartsson

Klart en helt ok bok som det verkar

Argh! HUNGRIG!

Efter att ha läst den första delen som lades upp har jag en liten kommentar i all välmening. Texterna känns inte helt "proffesionella" (nu talar jag språkligt/litterrärt). En journalist/copywriter/författare/skribent bör nog se över dem och om möjligt formulera om delar av dem.

/martinator

Menar du all text?

Nu är boken klar och i tryckpressen.
Kommer att finnas ute till FN-dagen 24 oktober.
ISBN 978-91-85329-64-9.

www.fredskockarna.se


Lennartsson

Härligt! Skall bli kul att läsa en annorlunda bok om peacekeeping. Lär bli en go´ julklapp både till pappsen o mamsen det här.

Tack alla som bidragit till att mitt 5-åriga projekt nu är färdigt. Tack för bilder, fakta, namn och galna historier. Ett stort TACK till alla kockar som ställt upp på intervjuer.

Boken trycktes för en vecka sedan och nu är det bokbindaren som ska förädla och göra den till en bok.

Läs mer på http://www.fredskockarna.se/

Boken om Fredskockarna kommer att finns ute i handeln from 25 september. ISBN 978-91-85329-64-9.
Boken finns att köpa på bokmässan i Göteborg 27-30 september. Boken finns i Stevalis monter A02:42.

Finns att beställa via:
Fredsbaskerförlaget
Bokus
Internetbokhandel
Adlibris
Akademibokhandeln

en lycklig Lennartsson

Ser jättekul ut.
En perfekt julklapp till MÖP eller MÖP anhörig till ett heltklart överkomligt pris..

Bokia 214 kr
Adlibris 195 kr
Internetbokhandeln 215 kr

Jag slog ihop de två trådarna om denna kokbok. Det räckte med en tråd, tyckte jag.

/Krook
Blågul

Beställd, och jäklar om inte receptet på Yallamacka finns med!!

//Nisse

Boken tas upp i dagens avsnitt av "Meny".
http://sr.se/cgi-bin/P1/program/index.asp?programID=950

Stort grattis och tack till alla som varit inblandade i arbetetet med boken!
Härlig blandning mellan minnesbok och kokbok.
Kul att man även kände igen några ansikten.. :>

Jag söker er som vill hjälpa mig att få boken om Fredskockarna - I grytorna för freden, att synas mer.
Hur kan ni hjälpa mig - jo jag vill att ni som har läst boken skriver en kommentar/recension hos någon av de internetbokhandlare som finns på nätet.

Annars går det också bra om ni tipsar vänner och bekanta om boken.
Tack på förhand och tack alla ni som har köpt boken - ni är fler än 1000 idag.

Lennartsson